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  当前位置:石嘴山日报20180123期
20180123 星期二 <<上一版  下一版>> 第 B4 版:科普·服务
  燕窝是指雨燕和金丝燕分泌出来的唾液再混合其他物质所筑成的巢穴同时它也是一种传统的名贵食品  燕窝的主要成分包括水溶性蛋白质、氨基酸(必需氨基酸:赖氨酸;非必须氨基酸:胱氨酸和精氨酸)、碳水化合物、水分、微量元素(钙、磷、铁、钠、钾等)和一些矿物质其中蛋白质约占50%
  话说是不是因为到春节了最近保健品很是火热啊爸爸妈妈的朋友圈也开始从鸡汤文换成了五花八门的保健品广告临近春节又该准备给爸爸妈妈、爷爷奶奶“进贡”保健品了比如人参、燕窝、脑白金等  为了让广大朋友少吃点土小编准备了一期保健品的辟谣今天来说说燕窝
  燕窝酸也就是唾液酸前面说过燕窝主要是由燕子的唾液做成的所以含有唾液酸很正常唾液酸在1953年的时候被瑞典的生化学家 GunnarBlix最先发现学名N-乙酰神经氨酸简称NANA  有研究发现人类母乳中唾液酸含量很高
  表皮生长因子(EGF)是人体中存在的一种多肽类激素它被誉为“美容基因”有“影响人体皮肤的细腻和老化使皮肤变得光滑而有弹性”的功能  从理论上来说EGF确实有修复细胞的功效比如说唾液中的EGF就具有治疗口腔和胃溃疡抑制胃酸分泌的效果(人体中本身就有)
  有些燕窝卖家宣称:“燕窝中含有胶原蛋白可以保养皮肤”吃胶原蛋白对皮肤好这种说法广为流传最典型的就是吃猪蹄补充胶原蛋白可以美容很多女性对此深信不疑据说有些饭店为此还推出了全猪蹄宴  胶原蛋白确实能保持皮肤弹性但是如果口服不会有任何效果因为大部分口服蛋白质的结构会被破坏
  因为金丝燕把巢穴筑在岩壁上所以有的时候岩壁内的矿物质会渗入燕窝当中中医经常以此作为卖点但在自然环境中渗入燕窝中的矿物质的多少和种类根本无法控制新加坡和印尼出口到中国的燕窝都曾经被查出含有过量的重金属如果孕妇吃了这样的燕窝会增加胎儿的致畸率此外
  美国科学家用“基因剪刀”编辑实验鼠细胞的基因组成功使皮肤细胞转变成干细胞为培育诱导多能干细胞开辟了新路  诱导多能干细胞是对成熟细胞“重编程”得到的像胚胎干细胞一样具备分化成多种细胞的潜力可用于修复受损的组织和器官“基因剪刀”指RISPR基因编辑技术
  据《科学美国人》官网近日报道中美科学家研制出一种新型流感疫苗可提高免疫系统对抗流感毒株的能力动物实验显示新疫苗安全有效研究人员认为这一成果距最终研制出通用疫苗更近了一步  迄今没有一种疫苗可以抵御所有流感病毒因此研制出通用流感疫苗也成为相关研究人员心中的“圣杯”
  据外媒报道1月31日晚天文爱好者将迎来一次罕见的天文奇观:超级蓝色血月(superbluebloodmoon)那么什么是超级蓝色血月呢?让我们把这个名字分开超级月亮(Supermoon)指的是满月时月亮位于近地点附近的现象
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