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20180126 星期五 <<上一版  下一版>> 第 A4 版:视点
重庆市食药监局日前发出公告对5家涉嫌回收使用“火锅老油”的火锅店立案调查并将涉嫌食品安全违法犯罪的相关线索通报或移送公安机关针对重庆火锅行业新一轮整治由此揭开  重复回收使用的所谓“火锅老油”其实就是和地沟油同属回收油的“潲水油”因危害人体健康早已被明令禁止使用
“‘潲水油’屡禁不止最大的原因还是暴利驱使”一位从事重 庆火锅生意20多年的业内人士给记者算了一笔账:1公斤火锅底料成本 为 7.5 元至 10 元一般情况小锅要用 1 公斤至 1.5 公斤火锅底料大锅用 2公斤至2.5公斤但大部分火锅店的锅底费仅为30元至50元还不够成本
  “违法使用‘潲水油’可以带来丰厚的利润但相关行为的取证与查处难度却很大”重庆市江北区食药监分局副局长陈宏岗介绍近年来食药监部门对“潲水油”进行持续打击但不法商家使用“潲水油”的手法越来越隐蔽  有的不法商家选择在夜晚营业结束后熬制“潲水油”
“潲水油”有百害而无一利在重庆火锅行业却是公开的秘密甚至“潜规则”有消费者惊呼老百姓想吃顿安全放心的火锅怎么就这么难?  统计数据显示截至2017年上半年重庆市辖区内火锅门店近3万家产值达300亿元专家表示如此数量众多、规模巨大的产业若没有科学有效的方式仅仅是发现一起、查处一起
  日前天津公积金管理部门联合公安机关开展专项行动严厉打击骗提住房公积金违法行为抓获5名不法中介人员2名涉嫌骗提的职工被刑事拘留  记者调查发现在有的地方一些不法中介张贴广告、伪造假证骗提公积金已经形成一条“黑色产业链”不法中介收取高额手续费
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